Infraestructura

PRODUCCIÓN

Contamos con 6 plantas, ubicadas en la ciudad de Aguascalientes, en las cuales se desarrollan las funciones que forman parte de cada uno de nuestros procesos.

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  • San Lorenzo 1

    Se procesa la carnaza, se lava y se realizan los cortes.

  • San Lorenzo 2

    Armado y elaboración de nuestra línea de productos Munchy y nuestros ítems pequeños de carnaza.

  • Piva 1

    En esta planta es donde agregamos un extra sabor a nuestra ya deliciosa carnaza. Nuestros sabores más populares son: pollo, res y mantequilla de maní, pero contamos con muchos sabores más. De igual forma en esta planta es donde tenemos nuestro almacén principal que alimenta nuestras líneas de empaque y estas a la vez a nuestra área de embarque para exportación.

  • En Piva 1 almacenamos, basteamos, empacamos y embarcamos la mayoría de nuestros productos.

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  • Piva 2

    Aquí es donde llega toda nuestra carnaza ya lista para ser armada y horneada para la creación de nuestros productos. De igual forma se selecciona el material para que sólo llegue producto de alta calidad a nuestros consumidores finales.

  • Planta Cárnicos

    En estas instalaciones es donde le colocamos a nuestra carnaza diversos tipos de proteína, nuestra línea de productos más populares son aquellos que incluyen pollo, carne de res y tocino. Sin embargo nos estamos diversificando para poder incluir productos como viril, tráquea, esófago, etc. Esta planta cuenta con su propia línea de empaque para asegurar la calidad e inocuidad de nuestros productos.

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SUMMA FACHADA2
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SUMMA FACHADA2
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  • Chichimeco

    Laboratorio de Diseño de Nuevos Productos, elaboración de productos sin carnaza y huesos compresos.

Optimizamos al máximo las líneas de producción, con innovadores procesos para crear novedosos productos.

CALIDAD

Por más de 10 años, todas nuestras fábricas han tenido certificación como -Instalaciones grado alimenticio- para asegurarte a ti y a tu mascota que nuestros productos cuentan con los más altos estándares de calidad en el mercado.

Estrictos controles de inocuidad son implementados durante toda la producción de nuestra amplia variedad de productos.

Ninguna parte de la producción es subcontratada, todos nuestros productos son producidos en alguna de las instalaciones de SUMMMA.

SUSTENTABILIDAD

En SUMMMA nos preocupamos por el medio ambiente y por ser buenos vecinos de las áreas que rodean nuestras instalaciones. Es por eso que en nuestras plantas de San Lorenzo 1 y San Lorenzo 2 contamos con nuestra propia planta tratadora de agua, donde el agua sobrante de nuestras producciones es tratada para poder ser reciclada y es utilizada para regar campos de cultivo. El agua tratada es analizada de forma rutinaria, para asegurar su uso seguro.

CERTIFICACIONES

IFS FOOD
HACCP
C-TPAT